血压的“稳定剂”，不再是芹菜!建议常吃这3种时令菜世界看热讯

时间：2023-05-23 05:13:46 来源: 懒人厨房

大家知不知道每年还有个“世界高血压日”，是为了时时刻刻提醒大家，要注重身体健康。

除了在这一天想起要量一量血压，其实也要隔三差五地做相关检查，时刻提醒自己，同时生活中也要吃一些清淡饮食。

这3种时令菜经常换着吃，血压稳当当：

【资料图】

一、西红柿

现在夏季，正是西红柿最好口感的时候，里面含有丰富的维生素C、番茄素等等营养元素，血压高的人可以经常食用，促进胃酸的分泌，防止消化不良等问题。

●推荐菜谱：西红柿炒茄子

准备食材：西红柿、青椒、茄子、盐、糖

制作方式：

1、将青椒去蒂去籽，清洗干净，然后将中间的白茎撕掉，切成块状;

2、西红柿也清洗干净，去蒂，将它切成小块状;

3、茄子清洗干净，上面的蒂去掉，然后将茄子的皮削掉，切成小块;

4、锅中加入适量油，油7成热，将茄子放入进去炸干，捞出;

5、然后也将青椒也放入进去，炸5秒钟，捞出;

6、锅中留点底油，油热将大蒜放入进去炒香，然后将西红柿块放入进去，炒出香味起蓉;

7、准备一个碗，调一个酱汁，里面加入一些生抽、蚝油、糖、醋，加入一些清水搅拌均匀，加入一些淀粉;

8、将调好的酱汁倒入锅中，放入茄子块一起翻炒;

9、茄子入味之后，将青椒也放入进去，翻炒均匀即可出锅。

二、冬瓜

5月，正是吃各种瓜果的时候，之前吃完了丝瓜，今天就来说一说“冬瓜”，也被称为降压小能手。

说到降压，大家都知道的是不能吃的太咸，要吃清淡一点，太咸就会容易导致血压过高，要想抑制血压升高，我们就可以增加钾元素的摄入，帮助我们平稳血压。

冬瓜正是最典型的，低钠高钾食物，多吃一些可以起到有效的降压作用。而且冬瓜水分含量比较高，可以补充水分。

●推荐菜谱：水晶冬瓜卷

准备食材：冬瓜、猪肉、香菇、生姜、料酒、盐、胡萝卜

制作方式：

1、将冬瓜清洗干净，里面的瓜瓤抠掉，表皮也削去;

2、用刨刀将冬瓜削成长的条状;

3、将猪肉去皮，剁成细腻一点，可以用绞肉机也可以直接用刀剁，里面加入一些料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制一会;

4、胡萝卜清洗干净，去皮先切成片状，再切成碎末;香菇清洗干净，去蒂，切成丁;

5、将切好的蔬菜丁也放入腌制好的猪肉末里面，充分拌匀;

6、锅中加入适量水，水开将冬瓜片放入进去烫3秒钟，这样冬瓜晶莹剔透，更柔软;

7、将肉末放在冬瓜片上，卷起来，放在盘子上面;

8、蒸锅水开，放在上面蒸20分钟;

9、然后将盘子里的汁水倒出来，里面加入一些调味料和淀粉，收汁，浇在冬瓜卷上面。

三、毛豆

“夏吃豆”，现在也有少量的毛豆上市，小小的毛豆里面也含有丰富的钾元素，和冬瓜有异曲同工之妙。

推荐菜谱：毛豆炒丝瓜

准备食材：毛豆、丝瓜、大蒜、盐

制作方式：

1、大蒜去皮清洗干净;

2、丝瓜切去两头，将皮削掉，切成滚刀块;

3、毛豆剥出毛豆米，清洗干净表面的白色;

4、锅中加入适量油，油热将大蒜和毛豆一起倒入锅中，翻炒几下，过一下油;

5、然后加入一些盐入味，倒入一些清水，盖上盖子闷煮至半熟状态;

6、然后将丝瓜倒入进去，再盖上盖子，煮到软烂，熟了就可以出锅。

(蛋蛋)

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